Secretul acestei rețete delicioase de paste sunt ciupercile king oyster – complexe, nutritive, bogate în antioxidanți și delicate, cu o textură asemănătoare cărnii. Combinate cu usturoiul îndrăgit și pătrunjelul proaspăt, vei obține umami-ul perfect. Aceste ingrediente simple sunt tot ce ai nevoie pentru a obține o savoare desăvârșită. Gata în maximum 15 minute!
15 minute
Începător
2-4 porții
🌱 Ingrediente
- 250 g paste linguini
- 300 g ciupercy baby king oyster
- 4 căței de usturoi
- 5 linguri de ulei de măsline
- Pătrunjel proaspăt
- Sare și piper după gust
- Opțional: parmezan vegan
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Pentru a pregăti pastele:
- Răzuiește ciupercile baby king oyster în fâșii lungi și subțiri
- Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și ciupercile
- Condimentează cu sare și piper și gătește ciupercile până devin aurii-maronii
- Mută ciupercile gătite într-un bol separat și folosește aceeași tigaie pentru a găti usturoiul tocat la foc mic, pentru a-și elibera aromele (nu spăla tigaia, este mai bine ca usturoiul să preia aroma ciupercilor gătite anterior)
- Între timp, fierbe pastele în apă sărată (timpul de fierbere conform etichetei pastei minus 1 minut)
- Pune ciupercile gătite înapoi în tigaie, peste usturoi, apoi adaugă 40-50 ml de apă de la paste
- Adaugă o mână de pătrunjel proaspăt tocat
- Adaugă pastele peste compoziție și amestecă bine
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
