The Beanstalk
Rețete
Categorii
despre noi
contact
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
The Beanstalk
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Salate
ianuarie 21, 2026

Salată cu quinoa, linte și ceapă caramelizată

Un bol simplu, dar atent construit, în care quinoa și lintea oferă consistență, ceapa caramelizată aduce profunzime și dulceață, iar sosul auriu, bogat în condimente, dă personalitate și aromă întregului preparat. O rețetă echilibrată, potrivită atât pentru zilele în care vrei ceva ușor, cât și pentru momentele în care ai nevoie de o mâncare bună, fără să te complici prea tare.
10 minute
Începător
3-4 porții
🌱 Ingrediente
  • Linte fiartă 250 g
  • Quinoa fiartă 250 g
  • Ceapă albă 2 bucăți
  • Ulei de măsline 2 linguri
  • Sirop de arțar 1 lingură
  • Pătrunjel 1 legătură
  • Sare după gust

Ingrediente pentru dressing:

  • Ulei de măsline 1 lingură
  • Zeamă de lămâie 2 linguri
  • Lapte de cocos din conservă 50 ml
  • Curcuma ½ linguriță
  • Chimion ½ linguriță
  • Usturoi pudră ½ linguriță
  • Ghimbir ½ linguriță
  • Boia ½ linguriță
  • Sare după gust

🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas

  1. Începem cu ceapa, pe care o călim la foc mic. Ca să o ajutăm să se înmoaie punem puțină sare și apă fierbinte, iar când începe să prindă o culoare frumoasă adăugăm sirop de arțar.
  2. Sosul îl facem din: ulei de măsline, zeamă de lămâie, lapte de cocos din conservă, usturoi pudră, ghimbir, curcuma, boia și chimion. Puțină sare și amestecăm până obținem un dressing auriu și frumos.
  3. Ultimul pas: combinăm quinoa fiartă cu linte verde fiartă, punem și ceapa caramelizată, niște pătrunjel proaspăt și minunatul sos pe deasupra. Amestecăm bine să se combine aromele și salata este gata. Rapidă, sănătoasă, plină de gust și bună servită rece sau caldă.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Risotto cu dovleac și pesto de rucola
Desert
Tort Spargătorul de nuci
Desert
Rulouri cu ciocolată și fistic
Vezi și alte rețete
Fel principal
1h
iulie 18, 2025
Piure de varză roșie cu ciuperci King Oyster și reducție de portocale roșii
Mic-dejun
15 minute
iulie 18, 2025
Clătite vegane cu ciuperci
Paste
20 minute
iunie 24, 2025
Paste cu mazăre și lămâie
Fel principal
1h 55 minute
iunie 18, 2025
Curry de dovleac plăcintar cu naan făcut în casă
Supe
70 minute
iulie 16, 2025
Supă franțuzească de ceapă, reinventată în variantă vegană
Entree
30 minute
iunie 18, 2025
Bruschete cu pesto și pastă de ciuperci
Fel principal
60 minute
iunie 12, 2025
Plăcintă vegană cu usturoi sălbatic
Entree
20 minute
iunie 11, 2025
Aperitive vegane pentru petrecere
Desert
50 minute
iunie 13, 2025
Papanași vegani
Desert
2 ore
iunie 18, 2025
Cheesecake raw cu mandarine
Desert
40 minute
noiembrie 21, 2025
Biscuiți cu dovleac plăcintar
Salate
40 minute
iunie 14, 2025
Salată cu dovleac plăcintar
Recomandări
Fel principal
Risotto cu dovleac și pesto de rucola
Desert
Tort Spargătorul de nuci
Desert
Rulouri cu ciocolată și fistic

Despre Beanstalk

Există o vorbă care spune că "ești ceea ce mănânci". Clișeu, știu. Dar este un clișeu cu un motiv, și anume pentru că este adevărat. Mâncatul nu este opțional, dar mâncatul sănătos este. Alegeți cu înțelepciune!

Categorii

Pagini

Mulțumiri colegei mele, Dodo, pentru creativitatea și energia pe care le aduce în bucătăria noastră, precum și pentru modul în care transpune în imagini esența a ceea ce înseamnă The Beanstalk. Dodo, prezența ta alături de mine în bucătărie nu este doar apreciată, ci și neprețuită.
Împreună, creăm magie cu fiecare fel de mâncare, iar eu îți sunt recunoscătoare pentru sprijinul tău neabătut și pentru spiritul de colaborare. Cheers pentru călătoria în care vom continua să ne îmbarcăm împreună!
2024 © BEANSTALK