Un pate fin cu anghinare, cremos și delicat, exact cât trebuie. Gust curat, textură lejeră, perfect de întins pe o felie proaspătă de pâine.
10 minute
Începător
3 porții
🌱 Ingrediente
- 1 ceapă mică
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 140 g anghinare conservate în ulei de măsline
- 125 g năut fiert (sau din conservă)
- 1 lingură drojdie inactivă
- sare și piper, după gust
- ½ linguriță oregano
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Căliți ceapa în ulei de măsline, la foc mediu, până devine ușor aurie și capătă un gust dulceag.
- Adăugați usturoiul și mai căliți împreună câteva secunde, doar cât să își elibereze aroma.
- Transferați în robotul de bucătărie năutul fiert, anghinarele bine scurse, ceapa și usturoiul gătite.
- Adăugați condimentele: drojdia inactivă, sarea, piperul și oregano. Mixați până obțineți o textură fină și cremoasă.
- Serviți pateul cu un strop de ulei de măsline infuzat cu ardei iute și, pentru un aspect plăcut, presărați puțin oregano uscat pe deasupra.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
