Secretul acestei rețete delicioase de paste sunt ciupercile king oyster – complexe, nutritive, bogate în antioxidanți și delicate, cu o textură asemănătoare cărnii. Combinate cu usturoiul îndrăgit și pătrunjelul proaspăt, vei obține umami-ul perfect. Aceste ingrediente simple sunt tot ce ai nevoie pentru a obține o savoare desăvârșită. Gata în maximum 15 minute!
15 minutes
Beginner
2-4 porții
Ingredients
- 250 g paste linguini
- 300 g ciupercy baby king oyster
- 4 căței de usturoi
- 5 linguri de ulei de măsline
- Pătrunjel proaspăt
- Salt and pepper, to taste
- Opțional: parmezan vegan
Cooking instructions. Step by step
To prepare the pasta:
- Răzuiește ciupercile baby king oyster în fâșii lungi și subțiri
- Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și ciupercile
- Condimentează cu sare și piper și gătește ciupercile până devin aurii-maronii
- Mută ciupercile gătite într-un bol separat și folosește aceeași tigaie pentru a găti usturoiul tocat la foc mic, pentru a-și elibera aromele (nu spăla tigaia, este mai bine ca usturoiul să preia aroma ciupercilor gătite anterior)
- Între timp, fierbe pastele în apă sărată (timpul de fierbere conform etichetei pastei minus 1 minut)
- Pune ciupercile gătite înapoi în tigaie, peste usturoi, apoi adaugă 40-50 ml de apă de la paste
- Adaugă o mână de pătrunjel proaspăt tocat
- Adaugă pastele peste compoziție și amestecă bine
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
