Aceasta este o rețetă unică de paste cu un conținut ridicat de proteine, dar nu vei simți nicio diferență față de pastele obișnuite, bogate în carbohidrați. Tonul pe bază de plante, bogat în proteine datorită boabelor de soia, roșiile uscate la soare, cu o concentrație mare de licopen – un antioxidant puternic, măslinele kalamata, care conțin grăsimi sănătoase, și aromele excepționale ale caperelor și lămâii transformă acest preparat într-o capodoperă sănătoasă.
25 minute
Începător
3-4 porții
🌱 Ingrediente
- 250 g paste din năut
- 2 L apă
- 3 linguri ulei de măsline
- 100 g ton vegan
- 50 g măsline kalamata
- 50 g roșii uscate la soare
- 1 lingură capere
- Coaja unei lămâi
- Sare și piper după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Pentru a pregăti pastele:
- Mai întâi, fierbe pastele din năut, respectând instrucțiunile de pe etichetă
- Asigură-te că păstrezi cel puțin 150 ml din apa în care au fiert pastele, deoarece o vei folosi pentru sos
- Într-o tigaie mare, adaugă uleiul de măsline și tonul vegan și amestecă-le bine
- Adaugă roșiile uscate la soare tăiate, măslinele tăiate și caperele
- Adaugă coaja de lămâie, amestecă și lasă să fiarbă 3-5 minute la foc mediu-mare
- Peste compoziție, adaugă treptat din apa în care au fiert pastele, până obții o textură ușoară de sos
Sugestii de prezentare:
- Adaugă pastele fierte peste sosul de ton vegan și amestecă bine
- Dacă simți că pastele nu au suficient lichid, poți adăuga mai multă apă din apa în care au fiert pastele pentru a obține echilibrul perfect
- Este important ca roșiile uscate la soare să fie conservate în ulei de măsline
- De asemenea, pentru mai puțin efort, încearcă să folosești măsline fără sâmburi
- Dacă preferi să nu folosești ton vegan, poți dubla cantitatea de roșii uscate la soare, capere și măsline, iar astfel vei obține un preparat 100% pe bază de plante, sănătos și gustos
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
