Bucură-te de o minunăție fără gluten cu această tartă rustică cu brânză de caju. Brânza cremoasă de caju, roșiile cherry gustoase și crusta aurie se combină într-o adevărată capodoperă vegetală. Este un deliciu pur, fără pic de gluten!
2h
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
Pentru aluat:
- 1 lingură tărâțe de psyllium + 80 ml apă
- 200 g făină din fulgi de ovăz fără gluten
- 100 g unt vegetal
- 1 linguriță oțet de mere
- 1/2 linguriță sare
- 70 ml apă
Pentru umplutură:
- 1 brânză de caju proaspătă
- 1 brânză de caju maturată cu chimen
- 12 roșii cherry
- 1 ceapă mică
- ierburi de Provence, sare, piper, după gust
- 1 lingură ulei de măsline
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Pentru a prepara această tartă fără gluten, începe prin a amesteca 1 lingură de tărâțe de psyllium cu 80 ml de apă la temperatura camerei. Amestecă până obții o consistență gelatinoasă, care va înlocui glutenul
- Într-un bol, combină făina de ovăz fără gluten, untul vegetal, gelul de psyllium, oțetul de mere, sarea și apa
- Frământă bine aluatul până se omogenizează complet
- Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 1 oră
- După perioada de repaus, întinde aluatul într-o foaie
- Unge foaia cu brânzeturi vegetale, precum brânză de caju proaspătă (asemănătoare ricottei) și brânză vegetală maturată cu chimen (asemănătoare celei de oaie)
- Adaugă felii de roșii cherry și câteva felii de ceapă deasupra
- Asezonează cu ierburi de Provence, sare și piper, după gust
- Îndoaie cu grijă marginile galettei pentru a închide umplutura
- Stropește cu puțin ulei de măsline
- Coace timp de 50 de minute la 180°C
- Tarta fără gluten este acum gata de savurat
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
