Bucură-te de armonia aromelor în aceste brioșe cu dovleac plăcintar, decorate cu un topping crocant și apetisant. Gustul dulce natural al dovleacului copt se îmbină perfect cu notele calde de vanilie, scorțișoară și nucșoară, iar crusta sfărâmicioasă le oferă o textură irezistibilă. Fie că le savurezi la micul dejun sau ca o gustare confortabilă, aceste brioșe sunt o plăcere garantată pentru papilele gustative.
60 minute
Moderat
16 brioșe
🌱 Ingrediente
- 450 g dovleac plăcintar
- 200 g zahăr de cocos
- 125 ml ulei de măsline
- 200 ml lapte vegetal
- 1 linguriță vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1/4 linguriță sare
- 380 g făină
- 3 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- zeamă de lămâie pentru activarea bicarbonatului
Pentru crumble:
- 60 g făină
- 30 g semințe de dovleac
- 3 linguri ulei de cocos
- 2 linguri zahăr de cocos
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Preîncălzește cuptorul la 210°C (410°F)
- Taie dovleacul butternut în jumătate și coace-l în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute, până devine fraged
- După coacere, transferă dovleacul într-un bol mare și adaugă zahărul de cocos. Amestecă bine până când zahărul se topește complet în dovleac
- Adaugă laptele vegetal și uleiul de măsline și amestecă
- Incorporează treptat ingredientele uscate: adaugă făina continuu, amestecând pentru a evita formarea cocoloașelor
- Adaugă condimentele: vanilia măcinată, nucșoara și scorțișoara. Amestecă până se omogenizează
- Incorporează praful de copt și bicarbonatul de sodiu, apoi adaugă puțină zeamă de lămâie pentru a activa bicarbonatul
- Adaugă un praf de sare și amestecă bine, până obții o compoziție netedă pentru brioșe
- Umple formele de brioșe până la două treimi din volum cu aluat
- Pregătește toppingul crumble: într-un bol separat, combină făina, uleiul de cocos, zahărul de cocos și semințele de dovleac până obții o textură sfărâmicioasă
- Presară aproximativ 1 linguriță de crumble peste fiecare brioșă
- Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 180°C (350°F) timp de circa 25 de minute, până se rumenesc frumos și trec testul scobitorii
- Bucură-te de brioșele tale delicioase de dovleac plăcintar cu topping crocant!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
