Cauți un preparat răcoritor și hrănitor pentru zilele călduroase de vară? Încearcă supa de dovlecei cu usturoi și mărar proaspăt. Ușoară, plină de savoare și extrem de versatilă, această supă poate fi savurată atât caldă, cât și rece – perfectă pentru vară.
30 minute
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
- 3 dovlecei
- 6-7 fire de ceapă verde
- 5 căței de usturoi
- 1 lămâie
- 5 linguri de smântână de caju
- 1,2 L apă
- O mână de mărar proaspăt
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru gătit
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Tocați mărunt firele de ceapă verde și căliți-le în puțin ulei de măsline
- Adăugați usturoiul tocat și amestecați bine cu ceapa. Lăsați legumele să se gătească împreună 2-3 minute
- Radeți dovleceii și încorporați-i în oală, amestecând bine
- Turnați apa, astfel încât ingredientele să fie bine acoperite
- Condimentați cu sare și piper după gust, acoperiți oala cu un capac și lăsați la fiert 15 minute
- Luați oala de pe foc
- Adăugați mărarul proaspăt, coaja rasă de lămâie și zeama de la o jumătate de lămâie pentru un plus de savoare
- Încorporați smântâna de caju și amestecați bine până obțineți o consistență cremoasă
- La servire, decorați cu mărar proaspăt pentru un plus de prospețime
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
