Cauți un preparat răcoritor și hrănitor pentru zilele călduroase de vară? Încearcă supa de dovlecei cu usturoi și mărar proaspăt. Ușoară, plină de savoare și extrem de versatilă, această supă poate fi savurată atât caldă, cât și rece – perfectă pentru vară.
30 minutes
Beginner
6 servings
Ingredients
- 3 dovlecei
- 6-7 fire de ceapă verde
- 5 căței de usturoi
- 1 lămâie
- 5 linguri de smântână de caju
- 1,2 L apă
- O mână de mărar proaspăt
- Salt and pepper, to taste
- Ulei de măsline pentru gătit
Cooking instructions. Step by step
- Tocați mărunt firele de ceapă verde și căliți-le în puțin ulei de măsline
- Adăugați usturoiul tocat și amestecați bine cu ceapa. Lăsați legumele să se gătească împreună 2-3 minute
- Radeți dovleceii și încorporați-i în oală, amestecând bine
- Turnați apa, astfel încât ingredientele să fie bine acoperite
- Condimentați cu sare și piper după gust, acoperiți oala cu un capac și lăsați la fiert 15 minute
- Luați oala de pe foc
- Adăugați mărarul proaspăt, coaja rasă de lămâie și zeama de la o jumătate de lămâie pentru un plus de savoare
- Încorporați smântâna de caju și amestecați bine până obțineți o consistență cremoasă
- La servire, decorați cu mărar proaspăt pentru un plus de prospețime
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
