Un soufflé vegan cremos, savuros și perfect pentru un prânz ușor sau o cină în familie. Cu conopidă, tofu sărat și brânzeturi vegetale din caju, această rețetă combină texturi fine și gusturi echilibrate, fără ouă sau lactate. Simplu de pregătit și plin de proteine vegetale, este un preparat hrănitor, cu ingrediente curate și un gust pe care îl vei ține minte.
50 minute
Moderat
6 porții
🌱 Ingrediente
- 1 conopidă medie
- 200 g tofu sărat
- 160 g Caju Fresh (NoMoMoo)
- 150 g C’mon Bert (Rawckers)
- 3 linguri smântână de caju
- Sare și piper, după gust
- Pătrunjel proaspăt și nuci, pentru servire
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Spălați conopida și rupeți-o în buchețele. Fierbeți-o în apă cu sare timp de 10 minute, apoi scurgeți bine și lăsați-o să se răcorească.
- Între timp, pregătiți umplutura: fărâmițați tofu cu mâna, apoi amestecați-l într-un bol mare cu Caju Fresh, C’mon Bert și smântână de caju. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
- Adăugați conopida bine scursă în compoziție și amestecați totul cu grijă. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Ungeți o tavă cu ulei de măsline și tapetați-o cu puțin pesmet. Turnați compoziția în tavă și nivelați frumos la suprafață.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 30 de minute. Pentru o crustă aurie, activați funcția grill în ultimele 5 minute.
- Lăsați să se răcească ușor, apoi serviți cu pătrunjel proaspăt tocat și nuci mărunțite pentru un plus de aromă și textură.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
