Bine ai venit într-o lume a confortului cremos și a aromelor irezistibile! Supa noastră cremă de cartofi, praz și leuștean îți va încânta simțurile și îți va încălzi sufletul. Cu textura sa catifelată și combinația armonioasă de ingrediente, supa asta este definiția confortului într-un bol. Imaginează-ți gustul pământos al cartofilor, dulceața fină a prazului și nota aromatică a leușteanului, toate îmbinate într-o simfonie de arome. Ești pregătit? Hai să începem!
40 minute
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 1 praz mediu
- 2 tije de țelină
- 1 păstârnac
- 3 căței de usturoi
- 1 mână de leuștean
- 3 linguri cremă de caju
- Pentru decor: semințe de dovleac și ulei de dovleac
- Sare și piper, după gust
- 2 litri apă
- Ulei de măsline pentru gătit
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Încălzește puțin ulei de măsline într-o oală și călește prazul până se înmoaie
- Adaugă usturoiul tocat mărunt, țelina, păstârnacul și cartofii tăiați cuburi în oală
- Toarnă apă cât să acopere cartofii
- Asezonează cu sare și piper după gust
- Acoperă oala cu un capac și lasă să fiarbă până cartofii sunt bine fierți
- Ia oala de pe foc, adaugă crema de caju și leușteanul proaspăt în supă
- Blenduiește supa cu un blender vertical, având grijă să nu o faci prea fină, pentru a păstra o textură ușor rustică
Sugestii de prezentare:
- Decorează supa cu leuștean proaspăt în plus
- Presară semințe de dovleac deasupra și stropește cu ulei de dovleac pentru un plus de savoare și o notă finală perfectă, care evidențiază aromele pământoase ale supei
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
