Bine ai venit într-o lume a confortului cremos și a aromelor irezistibile! Supa noastră cremă de cartofi, praz și leuștean îți va încânta simțurile și îți va încălzi sufletul. Cu textura sa catifelată și combinația armonioasă de ingrediente, supa asta este definiția confortului într-un bol. Imaginează-ți gustul pământos al cartofilor, dulceața fină a prazului și nota aromatică a leușteanului, toate îmbinate într-o simfonie de arome. Ești pregătit? Hai să începem!
40 minutes
Beginner
6 servings
Ingredients
- 1 kg cartofi
- 1 praz mediu
- 2 tije de țelină
- 1 parsnip
- 3 cloves of garlic
- 1 mână de leuștean
- 3 linguri cremă de caju
- Pentru decor: semințe de dovleac și ulei de dovleac
- Salt and pepper, to taste
- 2 litri apă
- Ulei de măsline pentru gătit
Cooking instructions. Step by step
- Încălzește puțin ulei de măsline într-o oală și călește prazul până se înmoaie
- Adaugă usturoiul tocat mărunt, țelina, păstârnacul și cartofii tăiați cuburi în oală
- Toarnă apă cât să acopere cartofii
- Asezonează cu sare și piper după gust
- Acoperă oala cu un capac și lasă să fiarbă până cartofii sunt bine fierți
- Ia oala de pe foc, adaugă crema de caju și leușteanul proaspăt în supă
- Blenduiește supa cu un blender vertical, având grijă să nu o faci prea fină, pentru a păstra o textură ușor rustică
Plating suggestions:
- Decorează supa cu leuștean proaspăt în plus
- Presară semințe de dovleac deasupra și stropește cu ulei de dovleac pentru un plus de savoare și o notă finală perfectă, care evidențiază aromele pământoase ale supei
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
