Când ai la îndemână câteva ingrediente de bază – orez, tofu, spanac – poți crea ceva surprinzător de bun. Aceste chifteluțe vegane și fără gluten sunt dovada că mâncarea simplă poate fi și gustoasă, și hrănitoare. Se fac ușor, din ingrediente accesibile, și sunt perfecte alături de un sos cremos de caju cu note ușor picante. O rețetă de pus pe repeat!
50 minute
Începător
4 porții
🌱 Ingrediente
- 350 g orez basmati fiert
- 230 g tofu sarat
- 250 g spanac fiert și stors de apă
- 1/4 praz
- 2 căței de usturoi
- Sare, piper după gust
Pentru sos:
- 100 g caju crud
- 160 ml apă
- 1/2 linguriță pudră de curry
- 1 linguriță pastă de ardei iute
- Zeama de la jumătate de lămâie
- Sare după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Într-un robot de bucătărie, adăugați orezul basmati fiert, spanacul (fiert și bine stors de apă), tofu-ul sărat, prazul tăiat mărunt și cățeii de usturoi. Condimentați cu piper după gust (nu am adăugat sare suplimentar, deoarece tofu-ul și orezul sunt deja sărate).
- Mixați totul până obțineți o compoziție omogenă, ușor modelabilă.
- Formați chifteluțele și așezați-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți-le ușor cu puțin ulei de măsline pe deasupra.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 30 de minute. Pentru un plus de textură, activați funcția grill în ultimele 5 minute de coacere.
- Sosul:Pentru un sos cremos și aromat, blenduiți într-un blender puternic: caju-ul crud, apa, pudra de curry, pasta de ardei iute, zeama de lămâie și sare după gust. Mixati până obțineți o textură fină și omogenă.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
