Această rețetă de supă cu tăiței și ceapă prăjită, extrem de gustoasă, este făcută după vechile secrete de gătit ale străbunicii mele. Ea o prepara pentru întreaga familie în zilele de post, iar până azi îmi amintesc gustul său unic, cald și delicios. Este foarte ușor de făcut și cu siguranță te va purta într-o călătorie plină de amintiri!
50 minute
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
- 2 morcovi
- 2 păstârnaci
- 1 ardei gras
- 2 cepe
- 200 g hribi (uscati, proaspeți sau congelați)
- 150 g tăiței
- 10 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de boia
- 2L apă
- Sare, piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru servit
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Într-o oală medie-mare, pune apa la fiert
- Adaugă legumele tăiate cuburi: morcovii, păstârnacul și ardeiul gras, asezonează cu sare și lasă-le să fiarbă cu capacul pus, aproximativ 10-15 minute
- Între timp, pregătește ceapa: într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și călește ceapa tocată fin până devine aurie. Adaugă boiaua, amestecă bine și ia tigaia de pe foc, pentru că o vei folosi în curând
- Revenind la supă: continuă prin a adăuga hribii și lasă-i să fiarbă cu capacul pus încă aproximativ 5 minute
- După acest timp, adaugă tăițeii (timpul de fierbere variază în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj)
- Când totul este gata, adaugă ceapa prăjită în supă (încearcă să separi uleiul înainte de a adăuga ceapa), puțin pătrunjel proaspăt și la final piper
- Asta a fost tot! Simplu, sănătos, delicios și, desigur, vegan!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
