Eu nu cunosc nicio persoană căreia să nu-i placă cartofii, așa că dacă și voi sunteți fani ai cartofilor, haideți să experimentăm împreună un nou mod de a-i prepara: grămăjoare crocante de cartofi rumeniți în cuptor, serviți cu un sos delicios de usturoi.
50 minute
Începător
4-6 porții
🌱 Ingrediente
- 1 kg cartofi
- 10 linguri de ulei de măsline
- 1,5 linguri de drojdie inactivă
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță busuioc, oregano, paprika
- 1/4 linguriță nucșoară
- 3 căței de usturoi
Pentru sos:
- 2 linguri de smântână de caju
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură iaurt vegetal
- pătrunjel proaspăt
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Tăiați cartofii în felii foarte subțiri.
- Într-un bol mare, pregătiți un amestec de ulei de măsline, sare, paprika, busuioc uscat, oregano, nucșoară, drojdie inactivă, piper și usturoi presat. Amestecați bine și adăugați feliile de cartofi în această marinată. Amestecați cartofii (mai ușor de făcut cu mâna) pentru a vă asigura că sunt acoperiți uniform cu amestecul.
- Ungeți o formă de brioșe cu puțin ulei de măsline și aranjați cartofii în straturi, așezându-i în fiecare compartiment. Îi puteți așeza mai sus decât înălțimea formelor, deoarece se vor micșora în timpul coacerii.
- Acoperiți tava și coaceți în cuptor timp de 20 de minute la 200°C (aproximativ 400°F). După 20 de minute, îndepărtați folia și lăsați cartofii neacoperiți în cuptor pentru încă 20 de minute pentru a le permite să se rumenească frumos.
- Între timp, pregătiți sosul de usturoi: Într-un bol, amestecați usturoiul presat, smântâna de caju, iaurtul vegetal, pătrunjelul proaspăt și sare (după gust).
- Asta a fost tot! Serviți cartofii crocanți cu sosul de usturoi și bucurați-vă de o experiență culinară inedită!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
