Dacă ești în căutarea unei mese delicioase, reconfortante și 100% pe bază de plante, inspirată din bucătăria italiană, această rețetă de mămăligă cremoasă cu roșii cherry și spanac e exact ce-ți trebuie. Gustul bogat și ușor acrișor face ca fiecare îmbucătură să fie o combinație perfectă între cremos și sărat. Fie că ești fan al preparatelor italiene sau pur și simplu vrei ceva cald și reconfortant, rețeta asta sigur îți va răsfăța simțurile!
15 minute
Începător
2 porții
🌱 Ingrediente
- 500 ml lapte vegetal
- 100 g făină de porumb
- 2 linguri de fulgi de drojdie inactivă
- 200 g roșii cherry
- 200 g spanac
- 4 căței de usturoi
- rozmarin proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de apă
- sare și piper, după gust
- semințe de pin pentru servit
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Încălzește laptele vegetal, de exemplu lapte de caju neîndulcit, într-o cratiță medie
- Când e cald, toarnă treptat făina de porumb, amestecând continuu pentru a obține o textură cremoasă
- Adaugă sare după gust și amestecă bine
- Ca să dai mămăligii o aromă asemănătoare cu cea de brânză, încorporează fulgii de drojdie inactivă
- Ia cratița de pe foc când mămăliga ajunge la consistența dorită. Dacă se întărește prea tare pe măsură ce se răcește, poți adăuga puțin lapte de caju să o subțiezi
- Călește frunzele proaspete de spanac în ulei de măsline, și asezonează cu sare după gust
- În aceeași tigaie, gătește roșiile cherry în ulei de măsline, împreună cu usturoiul tocat mărunt și rozmarinul proaspăt
- Adaugă puțină apă pentru a crea un sos, apoi asezonează cu sare și piper după gust
Asamblare:
- Asamblează preparatul începând cu un strat de mămăligă cremoasă
- Adaugă apoi spanacul și roșiile cherry gătite
- Presară deasupra semințe de pin pentru un plus de savoare și textură
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
