Pentru crema de sfeclă:
- 350 g fasole albă fiartă
- 1 sfeclă mică fiartă
- ½ ceapă roșie
- 1 lingură tahini
- ½ zeamă de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare după gust
- ½ linguriță chimen
Pentru spanac:
- 150 g spanac proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare, după gust
Pentru dovleac:
- 700 g dovleac plăcintar
- 1 linguriță usturoi pudră și ghimbir, pentru asezonat
- sare și piper după gust
- 2 linguri ulei de măsline
Pentru servire:
Semințe de cânepă
