Dacă ești în căutarea unei mese delicioase, reconfortante și 100% pe bază de plante, inspirată din bucătăria italiană, această rețetă de mămăligă cremoasă cu roșii cherry și spanac e exact ce-ți trebuie. Gustul bogat și ușor acrișor face ca fiecare îmbucătură să fie o combinație perfectă între cremos și sărat. Fie că ești fan al preparatelor italiene sau pur și simplu vrei ceva cald și reconfortant, rețeta asta sigur îți va răsfăța simțurile!
15 minutes
Beginner
2 servings
Ingredients
- 500 ml lapte vegetal
- 100 g făină de porumb
- 2 linguri de fulgi de drojdie inactivă
- 200 g roșii cherry
- 200 g spanac
- 4 căței de usturoi
- rozmarin proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de apă
- Salt and pepper, to taste
- semințe de pin pentru servit
Cooking instructions. Step by step
- Încălzește laptele vegetal, de exemplu lapte de caju neîndulcit, într-o cratiță medie
- Când e cald, toarnă treptat făina de porumb, amestecând continuu pentru a obține o textură cremoasă
- Adaugă sare după gust și amestecă bine
- Ca să dai mămăligii o aromă asemănătoare cu cea de brânză, încorporează fulgii de drojdie inactivă
- Ia cratița de pe foc când mămăliga ajunge la consistența dorită. Dacă se întărește prea tare pe măsură ce se răcește, poți adăuga puțin lapte de caju să o subțiezi
- Călește frunzele proaspete de spanac în ulei de măsline, și asezonează cu sare după gust
- În aceeași tigaie, gătește roșiile cherry în ulei de măsline, împreună cu usturoiul tocat mărunt și rozmarinul proaspăt
- Adaugă puțină apă pentru a crea un sos, apoi asezonează cu sare și piper după gust
Assembly:
- Asamblează preparatul începând cu un strat de mămăligă cremoasă
- Adaugă apoi spanacul și roșiile cherry gătite
- Presară deasupra semințe de pin pentru un plus de savoare și textură
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
