În această capodoperă vegană, felii fragede de vinete sunt umplute cu un amestec cremos de tofu și brânză de caju, evocând aromele Mediteranei. Coapte perfect într-un sos aromat de roșii și presărate cu drojdie inactivă, acest preparat îți răsfață papilele gustative cu fiecare mușcătură. Cremos, inspirat din bucătăria grecească și absolut delicios – un must-try pentru toți pasionații de mâncare.
40 minutes
Beginner
3 servings
Ingredients
- 1 vânătă mare
- 120 g tofu sărat
- 80 g brânză de caju
- 300 ml sos de roșii
- 50 g făină de porumb
- Drojdie inactivă pentru topping
- 1 linguriță suc de lămâie
- 15 g nuci
- Salt and pepper, to taste
- Ulei de măsline pentru stropit
Cooking instructions. Step by step
- Începe prin a tăia vânăta în felii subțiri și lungi
- Amestecă făina de porumb cu sare, apoi folosește acest amestec pentru a acoperi uniform feliile de vânătă
- Într-o tigaie cu un strat subțire de ulei de măsline, prăjește feliile de vânătă pe ambele părți până devin aurii, apoi pune-le deoparte
- Pentru umplutură, prepară o pastă cremoasă blenduind tofu, brânza de caju și sucul de lămâie
- Pune aproximativ 1 linguriță din acest amestec pe fiecare felie de vânătă și rulează-le
- Într-o tavă de copt, creează un strat de bază cu sos de roșii
- Așază rulourile de vânătă strâns, unul lângă altul, în tavă
- Adaugă un alt strat de sos de roșii deasupra și presară drojdie inactivă pentru un plus de aromă
- Coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 20 de minute
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
