În această capodoperă vegană, felii fragede de vinete sunt umplute cu un amestec cremos de tofu și brânză de caju, evocând aromele Mediteranei. Coapte perfect într-un sos aromat de roșii și presărate cu drojdie inactivă, acest preparat îți răsfață papilele gustative cu fiecare mușcătură. Cremos, inspirat din bucătăria grecească și absolut delicios – un must-try pentru toți pasionații de mâncare.
40 minute
Începător
3 porții
🌱 Ingrediente
- 1 vânătă mare
- 120 g tofu sărat
- 80 g brânză de caju
- 300 ml sos de roșii
- 50 g făină de porumb
- Drojdie inactivă pentru topping
- 1 linguriță suc de lămâie
- 15 g nuci
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru stropit
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Începe prin a tăia vânăta în felii subțiri și lungi
- Amestecă făina de porumb cu sare, apoi folosește acest amestec pentru a acoperi uniform feliile de vânătă
- Într-o tigaie cu un strat subțire de ulei de măsline, prăjește feliile de vânătă pe ambele părți până devin aurii, apoi pune-le deoparte
- Pentru umplutură, prepară o pastă cremoasă blenduind tofu, brânza de caju și sucul de lămâie
- Pune aproximativ 1 linguriță din acest amestec pe fiecare felie de vânătă și rulează-le
- Într-o tavă de copt, creează un strat de bază cu sos de roșii
- Așază rulourile de vânătă strâns, unul lângă altul, în tavă
- Adaugă un alt strat de sos de roșii deasupra și presară drojdie inactivă pentru un plus de aromă
- Coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 20 de minute
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
