Când ai poftă de ceva dulce, nu dai greș cu papanașii. Iată o rețetă rapidă de papanași fierți în variantă vegană – la fel de simplu de făcut pe cât este de gustoasă. În această variantă, am înlocuit brânza de vaci cu ricotta vegană de la Rawckers, iar în loc de ou am adăugat piure de mere, care leagă foarte bine compoziția. Pentru înveliș am folosit un amestec delicios de pesmet, nucă măcinată și zahăr de cocos – un gust care îți lasă gura apă.
50 minutes
Beginner
24 bucăți
Ingredients
- 100 g piure de mere
- 450 g ricotta vegană (noi am folosit Rawckers)
- 140 g griș
- 1 linguriță esență de vanilie
- 2 Tbsp agave syrup
- 1 cană pesmet
- 1 cană nucă măcinată
- 150 g zahăr de cocos
- 5-6 linguri ulei din sâmburi de struguri
Cooking instructions. Step by step
- Într-un bol mare, amestecăm ricotta vegană cu piureul de mere (excelent substitut pentru ou, leagă foarte bine compoziția)
- Adăugăm grișul, esența de vanilie și siropul de agave
- (Poți prepara piureul de mere și acasă – dintr-un măr și 2 linguri de apă, blenduite bine)
- Amestecăm totul foarte bine, apoi ne udăm mâinile cu puțină apă și formăm biluțe din compoziție
- Pentru înveliș: încălzim uleiul din sâmburi de struguri într-o tigaie, adăugăm pesmetul și nuca măcinată și amestecăm continuu până încep să capete o ușoară culoare
- Oprim focul și abia apoi adăugăm zahărul de cocos — foarte important: zahărul se pune doar după ce am stins focul, altfel se topește
- Fierbem papanașii până observăm că se ridică singuri la suprafață
- Îi scoatem și îi trecem prin amestecul de pesmet, nucă și zahăr de cocos — și gata!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
