Când ai poftă de ceva dulce, nu dai greș cu papanașii. Iată o rețetă rapidă de papanași fierți în variantă vegană – la fel de simplu de făcut pe cât este de gustoasă. În această variantă, am înlocuit brânza de vaci cu ricotta vegană de la Rawckers, iar în loc de ou am adăugat piure de mere, care leagă foarte bine compoziția. Pentru înveliș am folosit un amestec delicios de pesmet, nucă măcinată și zahăr de cocos – un gust care îți lasă gura apă.
50 minute
Începător
24 bucăți
🌱 Ingrediente
- 100 g piure de mere
- 450 g ricotta vegană (noi am folosit Rawckers)
- 140 g griș
- 1 linguriță esență de vanilie
- 2 linguri sirop de agave
- 1 cană pesmet
- 1 cană nucă măcinată
- 150 g zahăr de cocos
- 5-6 linguri ulei din sâmburi de struguri
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Într-un bol mare, amestecăm ricotta vegană cu piureul de mere (excelent substitut pentru ou, leagă foarte bine compoziția)
- Adăugăm grișul, esența de vanilie și siropul de agave
- (Poți prepara piureul de mere și acasă – dintr-un măr și 2 linguri de apă, blenduite bine)
- Amestecăm totul foarte bine, apoi ne udăm mâinile cu puțină apă și formăm biluțe din compoziție
- Pentru înveliș: încălzim uleiul din sâmburi de struguri într-o tigaie, adăugăm pesmetul și nuca măcinată și amestecăm continuu până încep să capete o ușoară culoare
- Oprim focul și abia apoi adăugăm zahărul de cocos — foarte important: zahărul se pune doar după ce am stins focul, altfel se topește
- Fierbem papanașii până observăm că se ridică singuri la suprafață
- Îi scoatem și îi trecem prin amestecul de pesmet, nucă și zahăr de cocos — și gata!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
