Paste cu fasole: iată un clasic italian! Poate părea o combinație neobișnuită, dar vei fi surprins de cât de delicioasă și hrănitoare este această mâncare. Se prepară din ingrediente simple, pe care cu siguranță le ai deja în cămară.
30 minutes
Beginner
2 servings
Ingredients
Pentru paste și fasole:
- 1 carrot
- 1 small onion
- 3 cloves of garlic
- 150 g paste mici tăiate
- 1 conservă de fasole
- 4 linguri de sos de roșii
- 350 ml apă fierbinte
- 2 crenguțe de cimbru
- Câteva frunze proaspete de oregano (sau 1/2 linguriță oregano uscat)
- Salt and pepper, to taste
- Deasupra: parmezan vegan de casă (rețeta mai jos)
Prepară-ți propriul parmezan vegan de casă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 linguri de panko
- 2 linguri de drojdie inactivă
- 2 lingurițe de pătrunjel și 1/2 linguriță sare
Cooking instructions. Step by step
Pentru a prepara paste cu fasole:
- Într-o tigaie, încălzește puțin ulei de măsline și gătește ceapa tocată, morcovul ras și usturoiul mărunțit timp de 3-4 minute
- Apoi, adaugă fasolea, inclusiv lichidul din conservă (aquafaba)
- Adaugă sosul de roșii, asezonează cu sare și piper după gust și amestecă bine
- Următorul pas: adaugă pastele și apa fierbinte. Amidonul din paste va îngroșa frumos sosul
- Adaugă cimbrul și oregano proaspete sau uscate, amestecă bine și lasă să fiarbă cu capacul pus timp de 10-15 minute
- Când totul este gata, presară parmezan vegan deasupra
Pentru a prepara parmezanul vegan:
- Încălzește uleiul în tigaie
- Amestecă panko cu uleiul și călește timp de 2-3 minute
- Adaugă drojdia deasupra panko-ului
- Apoi adaugă pătrunjelul și amestecă bine cu toate ingredientele de mai sus
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
