Răsfață-te cu o tocăniță cremoasă și hrănitoare din dovlecei și fasole – un preparat reconfortant, plin de savoare și texturi care se completează perfect. Dovleceii fragezi, fasolea sățioasă și sosul catifelat transformă acest fel de mâncare într-o adevărată plăcere într-un bol. Hai să descoperim împreună cum se prepară!
24 minute
Beginner
4 servings
Ingredients
- 2 dovlecei
- 2 conserve de fasole (400 g, inclusiv aquafaba)
- 4 fire de ceapă verde
- 1 handful fresh dill
- 1 lingură de tahini
- 4 Tbsp olive oil
- 1 ardei iute
- Salt and pepper, to taste
- Iaurt vegan pentru servire
Cooking instructions. Step by step
- Încălzește 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și călește rondelele de dovlecei până se înmoaie
- Adaugă ceapa verde tocată fin (fără tulpini) și călește încă un minut
- Adaugă ardeiul iute tocat, după cât de picant îți dorești preparatul
- Într-un robot de bucătărie, combină o conservă de fasole (cu tot cu lichid), tulpinile de ceapă verde, tahini, sare și piper. Mixează până obții o pastă cremoasă
- Toarnă sosul obținut peste dovlecei și amestecă bine
- Adaugă a doua conservă de fasole în tigaie
- Asezonează cu sare și piper, după gust
- Adaugă o mână generoasă de mărar proaspăt tocat
- Amestecă totul până la omogenizare
- Servește tocănița de dovlecei și fasole cu o lingură de iaurt vegan pentru un plus de cremozitate și prospețime
- Poți ajusta condimentele după preferință și corecta aromele după gust
- Bucură-te de această tocăniță hrănitoare și plină de savoare, o bunătate vegană!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
