Această rețetă de supă cu tăiței și ceapă prăjită, extrem de gustoasă, este făcută după vechile secrete de gătit ale străbunicii mele. Ea o prepara pentru întreaga familie în zilele de post, iar până azi îmi amintesc gustul său unic, cald și delicios. Este foarte ușor de făcut și cu siguranță te va purta într-o călătorie plină de amintiri!
50 minutes
Beginner
6 servings
Ingredients
- 2 morcovi
- 2 păstârnaci
- 1 bell pepper
- 2 onions
- 200 g hribi (uscati, proaspeți sau congelați)
- 150 g tăiței
- 10 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de boia
- 2L apă
- Salt and pepper, to taste
- Pătrunjel proaspăt pentru servit
Cooking instructions. Step by step
- Într-o oală medie-mare, pune apa la fiert
- Adaugă legumele tăiate cuburi: morcovii, păstârnacul și ardeiul gras, asezonează cu sare și lasă-le să fiarbă cu capacul pus, aproximativ 10-15 minute
- Între timp, pregătește ceapa: într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline și călește ceapa tocată fin până devine aurie. Adaugă boiaua, amestecă bine și ia tigaia de pe foc, pentru că o vei folosi în curând
- Revenind la supă: continuă prin a adăuga hribii și lasă-i să fiarbă cu capacul pus încă aproximativ 5 minute
- După acest timp, adaugă tăițeii (timpul de fierbere variază în funcție de instrucțiunile de pe ambalaj)
- Când totul este gata, adaugă ceapa prăjită în supă (încearcă să separi uleiul înainte de a adăuga ceapa), puțin pătrunjel proaspăt și la final piper
- Asta a fost tot! Simplu, sănătos, delicios și, desigur, vegan!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
