35 minute
Începător
4 porții
🌱 Ingrediente
- 500 g mazăre congelată
- 3 linguri cremă de caju
- 3-4 frunze de mentă
- 4 ciuperci king oyster
- 1/2 linguriță pudră de muștar
- 1/2 linguriță paprika afumată
- 1/2 linguriță coriandru
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță ceapă granulată
- 3 linguri sirop de arțar
- 3 linguri ulei de măsline
- 3 linguri sos de soia
- Sare și piper după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Taie ciupercile king oyster în jumătate și fă un model cruce diagonală de 5 mm pe partea tăiată
- Prepară marinada amestecând pudra de muștar, paprika afumată, coriandrul, pudra de usturoi, ceapa granulată, sare, piper, uleiul de măsline și siropul de arțar
- Unge fiecare ciupercă cu sosul ăsta delicios
- Stropește o tigaie cu ulei de măsline și gătește ciupercile pe ambele părți până devin aurii
- La final, adaugă sosul de soia și gătește încă 2-3 minute
- Pentru piureul de mazăre, fierbe mazărea congelată în apă sărată timp de aproximativ 20 de minute
- Când sunt bine fierte, adaugă-le în blender
- Adaugă frunzele proaspete de mentă și crema de caju, apoi mixează până obții o pastă cremoasă
Sugestii de prezentare:
- Servește ciupercile delicioase pe un pat de piure de mazăre cu mentă și toarnă câteva picături din sosul rămas (în care ai gătit ciupercile) pentru un plus de aromă
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
