Weekendul bate la ușă și soarele strălucește. Nu sună ca o ocazie perfectă pentru un grătar cu prietenii? Pariem că da! Iar dacă printre acești prieteni sunt și vegani, e ziua lor norocoasă pentru că tocmai am creat o rețetă nouă, perfectă pentru ei. Și ne-veganilor le va plăcea la fel, așa că asigură-te că faci destule pentru toată lumea. Ciuperci crocante cu crustă de parmezan vegan, servite cu sos de usturoi – hai să începem!
20 minute
Începător
4 porții
🌱 Ingrediente
Pentru ciupercile cu crustă:
- 0.5 kg ciuperci pleurotus
- 50 g parmezan vegan
- 50 g panko
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline
- Pătrunjel proaspăt pentru servit
Pentru sosul vegan de usturoi:
- 4 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 100 g iaurt vegan
- Sare și piper după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Mod de preparare pentru ciupercile cu crustă:
- Într-un bol mare, amestecă panko, parmezanul vegan, sare și piper
- Stropește ciupercile cu ulei de măsline
- Ia fiecare ciupercă și acoper-o pe ambele părți cu amestecul pregătit
- Încălzește grătarul și stropește tava cu ulei de măsline, apoi gătește ciupercile pe ambele părți până devin aurii și rumene
- Când sunt gata, presară pătrunjel proaspăt deasupra
Mod de preparare pentru sosul vegan de usturoi:
- Zdrobește cățeii de usturoi și pune-i într-un bol
- Asezonează cu sare și piper după gust
- Adaugă treptat uleiul de măsline, amestecând continuu până obții o pastă
- La final, adaugă iaurtul vegan, amestecă bine și sosul este gata
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
