Weekendul bate la ușă și soarele strălucește. Nu sună ca o ocazie perfectă pentru un grătar cu prietenii? Pariem că da! Iar dacă printre acești prieteni sunt și vegani, e ziua lor norocoasă pentru că tocmai am creat o rețetă nouă, perfectă pentru ei. Și ne-veganilor le va plăcea la fel, așa că asigură-te că faci destule pentru toată lumea. Ciuperci crocante cu crustă de parmezan vegan, servite cu sos de usturoi – hai să începem!
20 minutes
Beginner
4 servings
Ingredients
Pentru ciupercile cu crustă:
- 0.5 kg ciuperci pleurotus
- 50 g parmezan vegan
- 50 g panko
- Salt and pepper, to taste
- Olive oil
- Pătrunjel proaspăt pentru servit
Pentru sosul vegan de usturoi:
- 4 căței de usturoi
- 2 tbsp olive oil
- 100 g iaurt vegan
- Salt and pepper, to taste
Cooking instructions. Step by step
Mod de preparare pentru ciupercile cu crustă:
- Într-un bol mare, amestecă panko, parmezanul vegan, sare și piper
- Stropește ciupercile cu ulei de măsline
- Ia fiecare ciupercă și acoper-o pe ambele părți cu amestecul pregătit
- Încălzește grătarul și stropește tava cu ulei de măsline, apoi gătește ciupercile pe ambele părți până devin aurii și rumene
- Când sunt gata, presară pătrunjel proaspăt deasupra
Mod de preparare pentru sosul vegan de usturoi:
- Zdrobește cățeii de usturoi și pune-i într-un bol
- Asezonează cu sare și piper după gust
- Adaugă treptat uleiul de măsline, amestecând continuu până obții o pastă
- La final, adaugă iaurtul vegan, amestecă bine și sosul este gata
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
