Poți să crezi că există un preparat care arată și are exact gustul ouălor omletă, dar... nu conține deloc ouă? Ei bine, această omletă de tofu este micul dejun perfect, hrănitor, care îți va umple ziua de energie.
10 minute
Începător
2 porții
🌱 Ingrediente
- 300 g tofu ferm, cu conținut redus de sare
- 30 g brânză cheddar vegană rasă (sau orice brânză vegană care se topește bine)
- 1 lingură cremă de caju (sau orice altă cremă vegetală pe care o ai)
- 1 fir de ceapă verde
- 1/2 ardei
- 1 lingură drojdie inactivă
- 1/4 linguriță pudră de curry (curcuma este, de asemenea, o alegere foarte bună)
- 1/4 linguriță boia afumată
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 3 linguri ulei de măsline
- Piper, după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Toacă mărunt ceapa verde și ardeiul
- Fărâmițează tofu-ul cu degetele
- Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline, apoi legumele tocate și gătește-le până se înmoaie
- Adaugă tofu-ul fărâmițat și asezonează cu: pudră de usturoi, pudră de curry și boia dulce, apoi gătește bine compoziția
- Adaugă drojdia inactivă și crema vegetală. Amestecă bine — vei obține o textură asemănătoare cu ouăle jumări
- Opțional: poți adăuga puțină brânză vegană rasă pentru un plus de savoare
Sugestii de prezentare:
- Poți să o servești cu roșii cherry și avocado, pe pâine prăjită din cereale integrale, sau alături de orice alte ingrediente preferi
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
