Poți să crezi că există un preparat care arată și are exact gustul ouălor omletă, dar... nu conține deloc ouă? Ei bine, această omletă de tofu este micul dejun perfect, hrănitor, care îți va umple ziua de energie.
10 minutes
Beginner
2 servings
Ingredients
- 300 g tofu ferm, cu conținut redus de sare
- 30 g brânză cheddar vegană rasă (sau orice brânză vegană care se topește bine)
- 1 lingură cremă de caju (sau orice altă cremă vegetală pe care o ai)
- 1 fir de ceapă verde
- 1/2 ardei
- 1 tbsp nutritional yeast
- 1/4 linguriță pudră de curry (curcuma este, de asemenea, o alegere foarte bună)
- 1/4 linguriță boia afumată
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 3 Tbsp olive oil
- Piper, după gust
Cooking instructions. Step by step
- Toacă mărunt ceapa verde și ardeiul
- Fărâmițează tofu-ul cu degetele
- Într-o tigaie, adaugă uleiul de măsline, apoi legumele tocate și gătește-le până se înmoaie
- Adaugă tofu-ul fărâmițat și asezonează cu: pudră de usturoi, pudră de curry și boia dulce, apoi gătește bine compoziția
- Adaugă drojdia inactivă și crema vegetală. Amestecă bine — vei obține o textură asemănătoare cu ouăle jumări
- Opțional: poți adăuga puțină brânză vegană rasă pentru un plus de savoare
Plating suggestions:
- Poți să o servești cu roșii cherry și avocado, pe pâine prăjită din cereale integrale, sau alături de orice alte ingrediente preferi
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
