Chifteluțe vegane cu anghinare

For the patties:

• 1 conservă de năut (scurs)
• 170 g anghinare din conservă (scursă)
• 150 g tofu sărat
• 4 fire de ceapă verde
• 1 tsp oregano
• 1 linguriță pudră de usturoi
• 1 linguriță coriandru
• 2 linguri maioneză vegană
• 40 g panko

Pentru sosul cocktail:

• 1 lingură maioneză vegană
• 1 lingură ketchup
• Salt and pepper, to taste

Mod de preparare chifteluțe:

• Într-un robot de bucătărie, adaugă năutul din conservă, anghinarea, tofu sărat, pudra de usturoi, coriandrul, oregano, ceapa verde tocată și maioneza vegană.
• Mixează bine, apoi transferă compoziția într-un bol mai mare.
• Adaugă panko și amestecă bine.
• Formează bile mici din compoziție și așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
• Stropește-le cu puțin ulei de măsline și coace-le la 220°C pentru 30 de minute.

Mod de preparare sos:

• Amestecă bine toate ingredientele și sosul este gata!