Această cremă de tofu cu roșii cherry trase la tigaie este perfectă pentru o gustare rapidă sau o masă ușoară și delicioasă. Tofu afumat și migdalele oferă o textură catifelată și un gust intens, iar roșiile rumenite cu usturoi și mentă aduc un plus de prospețime și aromă. Servită pe pâine din năut fără gluten, devine un adevărat răsfăț, simplu și plin de savoare.
15 minute
Începător
2 porții
🌱 Ingrediente
Pentru crema de tofu:
- 75 g migdale decojite
- 150 g tofu afumat
- 1 lingură de drojdie inactivă
- 100ml apă
Pentru topping:
- 4 linguri de ulei de măsline
- 250 g roșii cherry
- 2 căței de usturoi
- Mentă proaspătă
- Sare și piper, după gust
- Cremă de oțet balsamic pentru servire
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Începem cu crema de tofu: adăugați într-un robot de bucătărie migdale crude decojite, tofu afumat, drojdie inactivă și apă. Mixați bine până obțineți o pastă cremoasă.
- Pentru a completa această cremă de tofu, vom trage niște roșii cherry la tigaie: adăugați roșiile întregi într-o tigaie cu puțin ulei încins, rumeniți-le frumos pe toate părțile, condimentați-le cu sare și piper după gust iar, la final, adăugați usturoiul mărunțit și frunzele de mentă proaspătă. Amestecați totul pentru un minut ca să se pătrundă bine aromele și roșiile sunt gata.
- Am servit această cremă de tofu cu pâine de năut (fără gluten). Rețeta de pâine o găsiți aici: 🍞 Pâine proteică din năut: fără gluten, fără drojdie, fără dospire.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
