Această cremă de tofu cu roșii cherry trase la tigaie este perfectă pentru o gustare rapidă sau o masă ușoară și delicioasă. Tofu afumat și migdalele oferă o textură catifelată și un gust intens, iar roșiile rumenite cu usturoi și mentă aduc un plus de prospețime și aromă. Servită pe pâine din năut fără gluten, devine un adevărat răsfăț, simplu și plin de savoare.
15 minutes
Beginner
2 servings
Ingredients
For the tofu cream:
- 75 g migdale decojite
- 150 g smoked tofu
- 1 lingură de drojdie inactivă
- 100ml apă
Pentru topping:
- 4 Tbsp olive oil
- 250 g roșii cherry
- 2 cloves of garlic
- Mentă proaspătă
- Salt and pepper, to taste
- Cremă de oțet balsamic pentru servire
Cooking instructions. Step by step
- Începem cu crema de tofu: adăugați într-un robot de bucătărie migdale crude decojite, tofu afumat, drojdie inactivă și apă. Mixați bine până obțineți o pastă cremoasă.
- Pentru a completa această cremă de tofu, vom trage niște roșii cherry la tigaie: adăugați roșiile întregi într-o tigaie cu puțin ulei încins, rumeniți-le frumos pe toate părțile, condimentați-le cu sare și piper după gust iar, la final, adăugați usturoiul mărunțit și frunzele de mentă proaspătă. Amestecați totul pentru un minut ca să se pătrundă bine aromele și roșiile sunt gata.
- Am servit această cremă de tofu cu pâine de năut (fără gluten). Rețeta de pâine o găsiți aici: 🍞 Pâine proteică din năut: fără gluten, fără drojdie, fără dospire.
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
