Fel principal
ianuarie 21, 2026

Chili sin carne

Chilli sin carne este o alegere rapidă și savuroasă pentru o masă fără carne, dar plină de gust. Legumele călite, tofu-ul rumenit și fasolea roșie se combină armonios cu sosul de roșii și condimentele aromate, rezultând un preparat consistent și reconfortant. Bucățica de ciocolată neagră adăugată la final echilibrează perfect aromele și oferă o textură cremoasă. Servit cu iaurt vegetal și verdeață proaspătă, devine irezistibil.
40 minute
Începător
2-3 porții
🌱 Ingrediente
  • 1 ceapă medie
  • 1 ardei kapia
  • 1 cățel de usturoi
  • 400 g fasole roșie fiartă
  • 350 ml sos de roșii
  • 230 g tofu sărat
  • 250 ml apă
  • 1 cub de ciocolată neagră
  • Sare și piper, după gus
  • 2 linguri ulei de măsline, pentru călit legumel
  • Iaurt vegetal, pentru servire

½ linguriță:

  • ceapă granulată
  • usturoi granulat
  • pudră de chili
  • boia afumată
  • oregano
  • chimion

🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas

  1. Tăiați mărunt ceapa și ardeiul și căliți-le în puțin ulei de măsline până se înmoaie
  2. Adăugați apoi usturoiul tăiat mărunt și mai lăsați 1-2 minute la călit
  3. Fărâmițați tofu și adăugați-l peste legume, amestecați bine și lăsați la călit până se rumenește frumos
  4. În continuare, adăugați fasolea roșie fiartă, sosul de roșii și apa
  5. Condimentați totul cu chimion, oregano, pudră de chili, boia afumată, usturoi pudră, ceapă granulată, sare și piper după gust
  6. Amestecați și gătiți sub capac pentru 20 de minute
  7. La final, adăugați o bucățică de ciocolată neagră și amestecați până se topește, pentru un plus de dulceață și cremozitate
  8. Serviți cu iaurt vegetal și pătrunjel sau coriandru proaspăt deasupra
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Vezi și alte rețete
Salate
40 minute
iulie 18, 2025
Fel principal
45 minute
iunie 13, 2025
Gustări
5 minute
iunie 23, 2025
Fel principal
40 minute
iunie 13, 2025
Fel principal
30 minute
iulie 16, 2025
Supe
30 minute
iunie 23, 2025
Supe
50 minute
iunie 24, 2025
Desert
20 minute
iulie 16, 2025
Gustări
15 minute
iunie 19, 2025

Despre Beanstalk

Există o vorbă care spune că "ești ceea ce mănânci". Clișeu, știu. Dar este un clișeu cu un motiv, și anume pentru că este adevărat. Mâncatul nu este opțional, dar mâncatul sănătos este. Alegeți cu înțelepciune!
Mulțumiri colegei mele, Dodo, pentru creativitatea și energia pe care le aduce în bucătăria noastră, precum și pentru modul în care transpune în imagini esența a ceea ce înseamnă The Beanstalk. Dodo, prezența ta alături de mine în bucătărie nu este doar apreciată, ci și neprețuită.
Împreună, creăm magie cu fiecare fel de mâncare, iar eu îți sunt recunoscătoare pentru sprijinul tău neabătut și pentru spiritul de colaborare. Cheers pentru călătoria în care vom continua să ne îmbarcăm împreună!
2024 © BEANSTALK