Descoperă o reinterpretare europeană a clasicei supe libaneze de linte! Bucură-te de aromele bogate ale bucătăriei franțuzești, unde lintea fragedă se îmbină cu ierburi și condimente aromate, oferindu-ți mai apoi un bol mega savuros. Ieși din zona ta de confort culinar și lasă-te cucerit de această supă de linte cu un aer european.
50 minute
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
- 300 g linte verde
- 1,6 L apă
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 2 tije de țelină
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 foi de dafin
- 7-8 roșii uscate
- 1 roșie
- 1 lingură de ierburi de Provence
- Sare și piper, după gust
- Tofu afumat și pătrunjel proaspăt, pentru servire
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- După ce legumele s-au înmuiat, adaugă lintea verde și amestecă bine
- Toarnă apă fierbinte și adaugă roșia proaspătă tăiată cuburi pentru un plus de savoare
- Îmbunătățește gustul cu roșiile uscate, care adaugă o notă savuroasă de umami
- Adaugă 2 foi de dafin, ierburi de Provence și asezonează cu sare și piper după preferință
- Lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când lintea este gătită perfect
- Servește supa cu tofu afumat și presară deasupra pătrunjel proaspăt
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
