Cremoși, iuți și pur și simplu delicioși. Acești cartofi dulci umpluți cu o combinație mexicană sunt la fel de buni pe cât arată. Încearcă această rețetă și vei vedea cât de impresionați vor fi toți cei care o gustă — îți vor cere cu siguranță rețeta!
60 minute
Moderat
2-3 porții
🌱 Ingrediente
- 3 cartofi dulci
- 250 g fasole din conservă
- 2 fire de ceapă verde
- 1 ardei iute
- 1/2 ardei gras
- 150 g brânză vegană cheddar rasă (sau orice brânză vegană care se topește bine)
- 1/2 linguriță oregano
- 1/4 linguriță chimion
- 1/2 linguriță piper cayenne
- 1/4 linguriță coriandru
- 3 pufuri de fum lichid
- Sare și piper, după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Pentru a pregăti cartofii:
- Înțeapă cartofii din loc în loc cu o furculiță (asta îi ajută să-și păstreze forma în timpul coacerii)
- Coace-i în cuptor la 220 de grade Celsius timp de 30 de minute
- Toacă mărunt legumele
- După 30 de minute, scoate cartofii din cuptor și lasă-i să se răcească timp de 10 minute
- Taie fiecare cartof în jumătate și scoate miezul cu o lingură. Ai grijă să lași marginile intacte
- Într-un bol, adaugă miezul de cartof, fasolea din conservă scursă de lichid, brânza vegană rasă, legumele tocate, toate condimentele și amestecă bine
Sugestii de prezentare:
- Umple coaja cartofilor cu amestecul pregătit, presară puțină brânză vegană deasupra fiecăruia și coace pentru încă 20 de minute la 220 de grade Celsius
- Poți să servești cartofii cu iaurt vegan și coriandru sau pătrunjel proaspăt deasupra. Poftă bună!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
