E de ajuns să privești acest preparat ca să te îndrăgostești pe loc! Straturi suculente de gulie cu tofu afumat, linte și legume, coapte până devin perfect fragede. Un preparat sănătos, gustos și 100% vegetal.
80 minute
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
- 4 gulii
- 300 g tofu afumat
- 400 g linte (fiartă sau din conservă)
- 2 tije de țelină
- 4 fire de ceapă verde
- 1 ardei gras
- 1 lingură de mărar proaspăt
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 400 g sos de roșii
- Sare și piper, după gust
- Ulei de măsline pentru gătit
- Opțional: cremă de caju sau iaurt vegetal & pătrunjel proaspăt
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Curăță guliile de coajă și taie-le în felii groase de aproximativ 1 cm
- Călește ceapa verde, ardeiul gras și țelina în puțin ulei de măsline
- Adaugă tofu afumat mărunțit peste legume și amestecă bine
- Adaugă lintea (fiartă sau din conservă)
- Adaugă mărarul proaspăt, cimbrul, sare și piper după gust
- Amestecă bine totul și lasă compoziția să se gătească câteva minute
- Ia un vas termorezistent (23×30 cm) și unge-l cu ulei de măsline
- Pune un strat de gulii la bază
- Adaugă un strat de umplutură
- Continuă să alternezi straturile până umpli vasul, având grijă ca ultimul strat să fie de umplutură
- Dacă îți mai rămân câteva felii de gulii, le poți tăia fâșii și le poți așeza deasupra
- Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace timp de 60 de minute la 200°C
- Apoi, îndepărtează folia și lasă preparatul să prindă crustă timp de încă 15 minute în cuptor
- Servește cu pătrunjel proaspăt deasupra și cu un sos cremos de iaurt vegetal sau smântână de caju, pentru un finish perfect!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
