Verde, răcoritoare, bogată, sănătoasă și absolut delicioasă! Această lasagna cu pesto și dovlecei este cu adevărat ceva special. În plus, este un preparat complex și nutritiv, care nu necesită deloc efort la preparare.
60 minute
Începător
8 porții
🌱 Ingrediente
- 3 dovlecei medii
- 2 legături de busuioc
- 2 legături de pătrunjel
- 250 g foi de lasagna
- 2 căței de usturoi
- 100 g muguri de pin
- 400 ml lapte vegetal neîndulcit
- 200 g vegan cheddar
- Ulei de măsline
- Sare, piper și nucșoară pentru asezonare
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Pentru a prepara dovlecelul la grill:
- Taie dovleceii în fâșii lungi și subțiri
- Pune puțin ulei de măsline într-o tigaie și rumenește dovleceii pe ambele părți
- Asezonează cu sare și piper
Pentru a prepara sosul alb:
- Pune laptele vegetal într-o oală medie și adaugă cheddar-ul vegan ras
- Asezonează cu sare, piper și 1/4 linguriță de nucșoară
- Amestecă constant până obții o pastă groasă și cremoasă
Pentru a prepara sosul pesto:
- Pune pătrunjelul, busuiocul, mugurii de pin, usturoiul, 7 linguri de ulei de măsline, sare și piper într-un robot de bucătărie și mixează bine
- La final, subțiază sosul cu 50-70 ml de apă fierbinte
Asamblare:
- Într-o tavă de copt, adaugă un strat subțire de sos alb
- Pune un strat de foi de lasagna
- Adaugă un strat de pesto
- Adaugă un strat de dovlecei la grătar
- Repetă procesul, terminând cu un strat de foi de lasagna acoperit cu sos alb
- Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptor pentru 30 de minute la 200°C
- Scoate folia, presară deasupra parmezan vegan și mai coace încă 10 minute (maxim), până se formează o crustă frumos aurie
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
