Plănuiești o petrecere și vrei să îți impresionezi invitații? Nu căuta mai departe! Avem pentru tine un platou perfect de aperitive vegane. Paste cremoase și specialități din brânză vegană, texturi crocante, fructe dulci și legume proaspete – acestea sunt toate ingredientele perfecte pentru o rețetă de petrecere. P.S: toate se potrivesc de minune cu un pahar de Prosecco. Salut!
20 minute
Începător
8 porții
🌱 Ingrediente
- 1 conservă de năut (strecoară năutul și păstrează jumătate din aquafaba)
- 1 conservă de năut (strecoară năutul și păstrează jumătate din aquafaba)
- 50 g sfeclă fiartă (sau conservată)
- 1 lingură de tahini
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- Aquafaba (apa pe care ai păstrat-o de la strecurarea năutului din conservă)
- Piper după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Pentru a pregăti pasta de măsline Kalamata:
Într-un blender, amestecă până obții o pastă cremoasă
- 200 g măsline Kalamata fără sâmburi
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4-5 roșii uscate la soare
- Piper după gust
Pentru a pregăti pasta de ton vegan:
Într-un blender, amestecă până obții o pastă cremoasă
- 150 g ton vegan din conservă
- 50 g maioneză vegană
- sucul de la jumătate de lime
- 1 băț de ceapă verde
- Piper după gust
Sugestii de prezentare:
- Am completat acest platou cu câteva ingrediente colorate și gustoase: felii de tofu afumat, brânză vegană din caju, camembert vegan, roșii uscate la soare, roșii cherry proaspete, frunze de andive, măsline kalamata, migdale, struguri, afine, felii de pară, mango confiat, crackers(biscuiti) din ovăz și biscuiți cu semințe.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
