Bucură-te de aromele vibrante și sănătoase ale pastelor noastre cremoase cu sfeclă roșie. Acest preparat pune în valoare gustul pământiu al sfeclei rase, combinată cu un sos cremos de caju și semințe crocante mixte și a frunzelor de sfeclă. Este o simfonie de culori și texturi care oferă o experiență cu adevărat satisfăcătoare de paste fără gluten.
25 minute
Începător
3 porții
🌱 Ingrediente
- 2 sfeclă roșie mică
- 1 ceapă mică
- 1/2 linguriță chimen
- 2 linguri cremă de caju
- 2 linguri drojdie inactivă
- 3 linguri ulei de măsline
- 250 g penne fără gluten
- 10 frunze de sfeclă
- 20 g semințe mixte
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Începe prin a curăța sfecla de coajă
- Păstrează tulpinile și frunzele de sfeclă, deoarece le vom folosi mai târziu
- Rade sfecla curățată
- Toacă mărunt ceapa
- Într-o tigaie, călește ceapa în puțin ulei de măsline până devine translucidă
- Adaugă sfecla rasă în tigaie și amestecă bine
- Condimentează cu sare, chimen și piper după gust
- În timp ce pregătești amestecul de sfeclă, fierbe pastele fără gluten conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- Transferă amestecul de sfeclă într-un blender
- Adaugă drojdia inactivă și crema de caju, apoi mixează până obții un sos fin
- Întoarce sosul în tigaie și adaugă treptat apă de la paste până ajungi la consistența dorită
- Combină pastele fierte cu sosul și amestecă bine
- Taie frunzele de sfeclă în fâșii subțiri pentru un decor colorat și crocant
- Într-o altă tigaie, încălzește puțin ulei de măsline
- Adaugă semințele mixte și prăjește-le câteva minute
- Adaugă fâșiile de frunze de sfeclă și încălzește-le ușor, evitând să le gătești prea mult pentru a păstra culoarea vie și crocanța
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
