Uneori îmi place să gătesc ceva ce pare că “trișează” puțin regula timpului. Genul acela de mâncare care arată a efort, dar pe care o faci super rapid. Aceasta e una dintre acele rețete: câteva ingrediente fără pretenții, un blender care face toată treaba și la final un sos atât de bun încât îți dă impresia că ai planificat totul. De fapt, n-ai planificat nimic - doar ți-a fost foame și ai vrut ceva care să te trateze frumos.
15 minute
Începător
2 porții
🌱 Ingrediente
- 160 g paste din linte
- 2–3 ardei copți
- 6–7 roșii uscate
- 2 Lg semințe de cânepă
- 1 Lg drojdie inactivă
- 1 Lg ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi
- Sare, piper și oregano după gust
- Pătrunjel sau busuioc pentru servire
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Fierbeți pastele din linte în apă cu sare. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, eu ar fi trebuit sp le fierb 7–8 minute, dar mie îmi place să le fierb mai mult pentru că, față de pastele din grâu, cele din linte sunt mai ușoare la digestie dacă le pregătim așa. Și nu vă speriați, tot al dente rămân.
- Într-un blender, adăugați ardeii copți, roșiile uscate, usturoiul, drojdia inactivă, semințele de cânepă, uleiul de măsline și condimentați cu sare, piper și oregano.
- Mixați până obțineți o pastă densă.
- Subțiați pasta treptat cu apa fierbinte de la paste, până ajungeți la consistența dorită.
- Amestecați sosul cu pastele fierte.
- Serviți cu busuioc proaspăt deasupra (eu nu am avut așa că am folosit pătrunjel).
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
