Am avut niște dolveac copt de ceva timp și mi-a părut prea rău să-l arunc, așa că l-am încorporat într-un aluat parfumat, plin de condimente calde, și am făcut cei mai pufoși biscuiți de toamnă. Simpli, rapizi și incredibil de gustoși - exact genul acela de rețetă care pornește dintr-o întâmplare și sfârșește prin a deveni preferata casei.
40 minute
Începător
30 biscuiți
🌱 Ingrediente
- 225 g piure de dovleac plăcintar
- 200 ml sirop de arțar
- 170 ml ulei de cocos
- 1 linguriță extract de vanilie
- 315 g făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare
- ½ linguriță ghimbir pudră
- ¼ linguriță cuișoare măcinate
- ¼ linguriță nucșoară
- 1 linguriță scorțișoară
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Separați pulpa de la dovleacul copt și transformați-o în piure fin, apoi puneți piureul într-un bol încăpător.
- Adăugați în bol ingredientele lichide: uleiul de cocos, siropul de arțar și esența concentrată de vanilie
- Adăugați făina, urmată de condimentele: ghimbir pudră, nucșoară, cuișoare măcinate și scorțișoară.
- Adăugați praful de copt, bicarbonatul și un vârf de sare, apoi amestecați până obțineți un aluat omogen.
- Puneți aluatul în frigider pentru 10 minute, ca să se răcească puțin și să poată fi modelat ușor.
- Modelați biscuiții în forma dorită – fie clasici, fie cu forme speciale pentru un aspect festiv.
- Așezați biscuiții în tavă pe hârtie de copt și coaceți-i la 180°C timp de 15 minute.
- Opriți cuptorul, scoateți tava și lăsați biscuiții încă 15 minute în tavă; vor continua să se gătească ușor și să se stabilizeze.
- Transferați biscuiții pe un grătar și lăsați-i să se răcească complet pentru a rămâne crocanți la exterior și pufoși la interior.
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
