Te purtăm într-o călătorie fabuloasă cu această capodoperă italiană – linguine absolut delicioase cu un sos cremos făcut din dovleac plăcintar copt, ceapă și lapte vegan, plus accente savuroase de usturoi și salvie.
50 minute
Începător
4 porții
🌱 Ingrediente
- 500 g dovleac plăcintar
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 2 frunze de salvie
- 70 ml lapte vegan
- 250 g linguine
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline pentru gătit
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Taie dovleacul plăcintar în cuburi
- Pune o hârtie de copt pe o tavă de cuptor și așază cuburile de dovleac pe ea
- Condimentează cu sare, piper și ulei de măsline, apoi amestecă bine
- Coace timp de 30 de minute la 200 °C
- Toacă mărunt ceapa și călește-o timp de 3-4 minute
- Într-un blender, adaugă cuburile de dovleac copt, ceapa călită, laptele vegan și mixează până obții o pastă fină și cremoasă
- Într-o tigaie, pune puțin ulei de măsline și gătește usturoiul tocat și frunzele de salvie timp de 1-2 minute
- Toarnă piureul cremos de dovleac peste usturoi și salvie și amestecă bine
- Adaugă puțină apă de la paste în sos pentru a-i îmbunătăți consistența
- Condimentează cu sare și piper după gust
- Adaugă linguinele și amestecă bine
Sugestii de prezentare:
- Servește cu puțin parmezan vegan deasupra pentru a obține adevărata experiență italiană
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
