Te purtăm într-o călătorie fabuloasă cu această capodoperă italiană – linguine absolut delicioase cu un sos cremos făcut din dovleac plăcintar copt, ceapă și lapte vegan, plus accente savuroase de usturoi și salvie.
50 minutes
Beginner
4 servings
Ingredients
- 500 g dovleac plăcintar
- 1 onion
- 3 cloves of garlic
- 2 frunze de salvie
- 70 ml lapte vegan
- 250 g linguine
- Salt and pepper, to taste
- Ulei de măsline pentru gătit
Cooking instructions. Step by step
- Cut the butternut squash into cubes
- Pune o hârtie de copt pe o tavă de cuptor și așază cuburile de dovleac pe ea
- Condimentează cu sare, piper și ulei de măsline, apoi amestecă bine
- Coace timp de 30 de minute la 200 °C
- Toacă mărunt ceapa și călește-o timp de 3-4 minute
- Într-un blender, adaugă cuburile de dovleac copt, ceapa călită, laptele vegan și mixează până obții o pastă fină și cremoasă
- Într-o tigaie, pune puțin ulei de măsline și gătește usturoiul tocat și frunzele de salvie timp de 1-2 minute
- Toarnă piureul cremos de dovleac peste usturoi și salvie și amestecă bine
- Adaugă puțină apă de la paste în sos pentru a-i îmbunătăți consistența
- Condimentează cu sare și piper după gust
- Adaugă linguinele și amestecă bine
Plating suggestions:
- Servește cu puțin parmezan vegan deasupra pentru a obține adevărata experiență italiană
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
