Fâșii crocante de dovlecei sunt gătite lent alături de ceapă aromată, formând o bază fragedă și savuroasă. Amestecate cu o combinație cremoasă de smântână de caju și iaurt vegetal, rezultă un preparat catifelat și plin de savoare. Mărarul proaspăt și usturoiul tocat fin adaugă o notă verde și rafinată, iar praful de sare și piperul echilibrează perfect aromele. Bucură-te de gustul sezonului în fiecare lingură, ca o călătorie într-o grădină proaspăt înflorită.
30 minute
Începător
2 porții
🌱 Ingrediente
- 1 dovlecel (mediu-mare)
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri smântână de caju
- 2 linguri iaurt vegetal
- Mărar proaspăt (1-2 linguri)
- 1 cățel de usturoi
- Sare și piper, după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
- Taie dovlecelul pe lungime și scoate semințele
- Rade dovlecelul folosind partea mare a răzătoarei
- Transferă dovlecelul ras într-o tigaie
- Tocă fin o ceapă și adaug-o în tigaie alături de dovlecel
- Adaugă uleiul de măsline și gătește la foc mic până când dovlecelul și ceapa se înmoaie. Scopul este să fiarbă ușor, nu să se prăjească
- Asezonează cu sare și mai gătește 2-3 minute
- După ce dovlecelul este gătit, pune-l într-o sită pentru a elimina excesul de apă
- Lasă dovlecelul gătit să se răcească aproximativ 20 de minute
- Într-un bol, combină dovlecelul răcit cu smântâna de caju, iaurtul vegetal, mărarul proaspăt, usturoiul tocat și sare și piper după gust
- Amestecă bine toate ingredientele până când compoziția devine omogenă
- Preparatul tău delicios este acum gata de savurat
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
