Descoperă o reinterpretare europeană a clasicei supe libaneze de linte! Bucură-te de aromele bogate ale bucătăriei franțuzești, unde lintea fragedă se îmbină cu ierburi și condimente aromate, oferindu-ți mai apoi un bol mega savuros. Ieși din zona ta de confort culinar și lasă-te cucerit de această supă de linte cu un aer european.
50 minutes
Beginner
6 servings
Ingredients
- 300 g linte verde
- 1,6 L apă
- 2 onions
- 2 morcovi
- 2 tije de țelină
- 4 Tbsp olive oil
- 2 foi de dafin
- 7-8 roșii uscate
- 1 roșie
- 1 lingură de ierburi de Provence
- Salt and pepper, to taste
- Tofu afumat și pătrunjel proaspăt, pentru servire
Cooking instructions. Step by step
- După ce legumele s-au înmuiat, adaugă lintea verde și amestecă bine
- Toarnă apă fierbinte și adaugă roșia proaspătă tăiată cuburi pentru un plus de savoare
- Îmbunătățește gustul cu roșiile uscate, care adaugă o notă savuroasă de umami
- Adaugă 2 foi de dafin, ierburi de Provence și asezonează cu sare și piper după preferință
- Lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 30-40 de minute, până când lintea este gătită perfect
- Servește supa cu tofu afumat și presară deasupra pătrunjel proaspăt
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
