Sănătoși și complet vegani, acești cartofi noi copți sunt garnisiți cu ingrediente proaspete și colorate, pentru o masă delicioasă și satisfăcătoare.
45 minute
Beginner
4 servings
Ingredients
- 1 kg cartofi noi
- 1 legătură mare de pătrunjel
- 2 roșii
- 5 Tbsp olive oil
- 50 g migdale
- 1 tulpină de ceapă verde
- Salt and pepper, to taste
Cooking instructions. Step by step
- Așază cartofii noi pe o tavă de copt (poți tăia pe cei mai mari în 2 sau 4 bucăți), condimentează-i cu sare și stropește-i cu ulei de măsline
- Coace-i în cuptor la 220°C pentru 30-35 minute
- Între timp, prăjește migdalele tocate într-o tigaie și pune-le deoparte, le vei folosi mai târziu
- Toacă fin roșiile și lasă-le să se scurgă într-o strecurătoare
- Când cartofii sunt gata, transferă-i într-un bol mare și adaugă pătrunjelul proaspăt (tocat fin), roșiile scurse, ceapa verde, uleiul de măsline, sare și piper după gust și migdalele prăjite
- Amestecă bine și servește alături de cei dragi!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
