Acești ardei umpluți cu legume, tofu și orez, gătiți într-un sos delicios de roșii cu busuioc proaspăt și sirop de agave, reprezintă o mâncare tradițională reinterpretată vegan, care îți va aduce înapoi dulci amintiri din copilărie.
90 minute
Beginner
6 servings
Ingredients
Ingrediente pentru umplutură:
- 6 fire de ceapă verde
- 1 bell pepper
- 1 carrot
- 400 g tofu afumat
- 200 g orez parboiled
- Piper
- 3 linguri iaurt vegan
- Ulei pentru gătit
Ingrediente pentru sos:
- 350 g sos de roșii
- 200 ml apă fierbinte
- Mult busuioc proaspăt
- 3 linguri sirop de agave
- Salt to taste
Cooking instructions. Step by step
Prepararea umpluturii:
- Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie, apoi gătește ceapa verde, ardeiul și morcovul timp de aproximativ 5 minute
- Adaugă tofu sărat sfărâmat și orezul parboiled, apoi amestecă bine
- Adaugă iaurtul vegan – va lega compoziția frumos
Prepararea sosului:
- Amestecă toate ingredientele pentru sos într-o oală și încălzește-le pe foc aproximativ 2 minute
Plating suggestions:
- Scoate semințele din ardeii grași și umple-i cu compoziția pregătită
- Toarnă jumătate din sos într-o oală pentru gătit
- Așază ardeii umpluți frumos, unul lângă altul, în oală
- Toarnă restul sosului de roșii peste ardei
- Acoperă oala cu folie de aluminiu și coace ardeii timp de 1 oră la 220°C
- Când sunt gata, decorează-i cu pătrunjel proaspăt și iaurt vegan și preparatul tău delicios este gata!
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
