Acești ardei umpluți cu legume, tofu și orez, gătiți într-un sos delicios de roșii cu busuioc proaspăt și sirop de agave, reprezintă o mâncare tradițională reinterpretată vegan, care îți va aduce înapoi dulci amintiri din copilărie.
90 minute
Începător
6 porții
🌱 Ingrediente
Ingrediente pentru umplutură:
- 6 fire de ceapă verde
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 400 g tofu afumat
- 200 g orez parboiled
- Piper
- 3 linguri iaurt vegan
- Ulei pentru gătit
Ingrediente pentru sos:
- 350 g sos de roșii
- 200 ml apă fierbinte
- Mult busuioc proaspăt
- 3 linguri sirop de agave
- Sare după gust
🍲 Instrucțiuni de gătit. Pas cu pas
Prepararea umpluturii:
- Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie, apoi gătește ceapa verde, ardeiul și morcovul timp de aproximativ 5 minute
- Adaugă tofu sărat sfărâmat și orezul parboiled, apoi amestecă bine
- Adaugă iaurtul vegan – va lega compoziția frumos
Prepararea sosului:
- Amestecă toate ingredientele pentru sos într-o oală și încălzește-le pe foc aproximativ 2 minute
Sugestii de prezentare:
- Scoate semințele din ardeii grași și umple-i cu compoziția pregătită
- Toarnă jumătate din sos într-o oală pentru gătit
- Așază ardeii umpluți frumos, unul lângă altul, în oală
- Toarnă restul sosului de roșii peste ardei
- Acoperă oala cu folie de aluminiu și coace ardeii timp de 1 oră la 220°C
- Când sunt gata, decorează-i cu pătrunjel proaspăt și iaurt vegan și preparatul tău delicios este gata!
NU RATA NOILE REȚETE!
Înscrie-te la newsletter și fii la curent cu cele mai noi rețete!
Primește săptămânal rețete vegane delicioase, sfaturi pentru un stil de viață sănătos și inspirație pentru mesele tale.
Recomandări
Fel principal
Desert
Desert
