În această rețetă vom folosi paste din năut – o alternativă excelentă fără gluten și cu un conținut scăzut de carbohidrați față de pastele clasice din grâu. Combinate cu aromele dulci și ușor afumate ale ardeilor kapia copți, usturoiului și ierburilor aromatice, te alegi cu un preparat care îți va răsfăța papilele gustative și îți va da energie. Așadar, fie că ești vegan, vegetarian sau pur și simplu vrei să incluzi mai multe mese pe bază de plante în dieta ta, această rețetă merită încercată!
20 minutes
Beginner
4 servings
Ingredients
- 250 g chickpea pasta
- 2 ardei kapia roșii
- 30 g caju crud
- 4 căței de usturoi
- 1 linguriță busuioc uscat
- 150 g smoked tofu
- 50 ml apă
- 3 linguri ulei de măsline pentru gătit
- Salt and pepper, to taste
Cooking instructions. Step by step
- Fierbe pastele din năut conform instrucțiunilor de pe ambalaj
- Între timp, încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă. Adaugă ardeii tăiați, asezonează cu sare și piper și gătește-i timp de aproximativ 5 minute
- Pentru sos: pune în blender ardeii copți, caju-ul crud, usturoiul mărunțit, 50 ml de apă, sare, piper și oregano uscat
- Procesează totul până obții un sos cremos
- Toarnă sosul înapoi în tigaie și amestecă-l cu pastele din năut fierte
- Pentru un plus de savoare, servește pastele cu cuburi de tofu afumat prăjit deasupra
Don't miss out our new recipes!
Subscribe to the newsletter and stay up to date with the latest recipes!
Get delicious vegan recipes, healthy lifestyle tips, and mealtime inspiration every week.
Top picks
Main dish
Dessert
Dessert
